Три рецепта блюд из яица

2    Скромное, универсальное яйцо, тем не менее является основой почти каждого рецепта, а также является звездой этой заметки.
  Существует целая масса рецептов с различными типами яиц, которые мы едим:  курица, утка, гусь, перепел, страус, нанду, рыба (икра) и даже рептилии, такие как игуаны.
Некоторые важные вещи, которые вы должны знать.
- Держите их между 7 и 15 ° С. Так, само собой разумеется, что зимой их лучше положить в холодильник.
- Не пугайтесь, действительно существуют белые и коричневые цвета из разных пород кур. Есть также и синие, и зеленые.
5Яйца вкрутую с мидиями
 Ингредиенты: 4 яйца вкрутую, 32 приготовленные мидии, 50 см3  белого вина, 150 г майонеза
 Для сопровождения: 2 моркови, 1 красный лук, 2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. оливкового масла, соль и перец.
Приготовление:
• Из круто сваренных яиц удалите желтки и передавить их через грубое сито
• Подогрев мидий с вином  несколько минут. После удалить их из кастрюли с соком.
• Дать остыть, добавить майонез, вернуть мидии и хорошо перемешать.
• Заполните смесью яичные белки.
• Готовим салат с тертой морковью и луком, нарезанном кубиками и поливаем его эмульсией масла, лимона, с солью и перцем. Устанавливаем яйца на салат и посыпаем их  желтком.
4   Интересный омлет
 Ингредиенты: 4 яйца, 40 см3 масла, 2 ст. взбитых сливок, 1 столовая ложка дижонской горчицы, 30гр. сыра  Грюйер, соль и черный перец.
   Для гарнира: 2 ломтика хлеба, 1 пакет спаржи, 1 пучок зеленого лука.
Готовим:
• Подогреваем масло в кастрюле с добавлением взбитых яиц.
• Готовить смесь 3 минуты на слабом огне и перемешать деревянной ложкой, пока они не начинают густеть. Если я хочу сильней, варим еще 2 минуты.
• Пожалуйста, добавьте туда сливки, перемешать, снять с огня, добавить горчицу и тертый сыр.
• На поджаренный хлеб выкладываем смесь, сверху покрываем бланшированной спаржей и измельченным зеленым луком.
Пенка из яйца и какао
  Ингредиенты: 150 гр. сахарной пудры, 150 мл воды, 4 яичных желтка, 30 гр.  несладкого какао.
  Приготовление:
 6Размешать сахар и воду и держать на среднем огне, пока не закипит. Выклычить  и ждать пока смесь полностью не остынет.
 Слить сироп в миску, поставить на малый огонь добавить желтки и энергично вручную взбивать в течение 10 минут.
Выключить огонь и продолжать взбитие, пока крем не станет плотный, густой и блестящий. Добавлять какао постепенно и интегрировать гладко.
Залить смесь в глубокие бокалы.
.

 

Снова мир в фотографиях без комментариев…

2

Юный борец за союз Украины с ЕС

7

Огромная стая скворцов. Город Гретна, Шотландия (AP)

3

Пара индеек, которых «простил» президент США Барак Обама и не станет есть завтра в традиционном празднике Дня благодарения. (AFP)

4

Жизнь продолжается не смотря ни на что…

5

Рука женщины касается руки обезьяны, обитательницы реабилитационного центра и спасания приматов в Peñaflor , 36 км к юго-западу от Сантьяго, Чили. (AFP)

6

Морской конек ( гиппокамп прямоходящий ) преследует добычу, морские коньки доказали, что они мастера скрытности, благодаря использованию ряда особенностей у него в голове. (AFP)

 

Кухня. То место в доме, где мы бываем больше всего

      Все давно знают, что кухня не только пространство дома,  сводящееся к приготовлению пищи, а нечто гораздо больше: часто мы проводим наше время,  выполняя другие задачи, смотря, например, телевизор и даже используем его как место встречи. Таким образом, мы на примерах попробовали соединить эти обстоятельства с  предложениями, сочетающими различные стили мебели, оборудования и покрытий с единственной целью: обеспечить комфорт и удобство в то же время и обеспечивая эстетичный вид и пространство для семейных развлечений.

Безымянный

Это удлиненная кухня, где каждый сэкономленный дюйм, это преимущество мебели, сделанной на заказ. Тепло и пространство регулируется функциональностью и минимализмом.

Салаты. Неожиданные идеи.

2 1. Салат с нутом, перцем и луком
 
Ингредиенты: 1 луковица, 4 помидора, 2 красных перца, 1 сладкий желтый перец (опционально), 400 гр. нута, оливковое масло, 2 ст. семян фенхеля. семена укропа.
Для соуса нам понадобятся 4 ст. л. оливкового масла, 2 ст. херес уксуса,
соль и перец по вкусу.
Готовим:
• Разрежьте перцы на полоски, помидоры и лук на четверти.
• На очень горячем гриле поморите овощи 2 минуты с каждой стороны, разместив их по все форме для выпечки, подлить оливкового масла, добавить соль, перец и семена укропа и выпекать при умеренной температуре в течение 20 минут до готовности.
• Между тем, подготовить горох, предварительно замочив на ночь в чистой воде до готовности, не удалять из отстойника.
• В миску залить горячие овощи, добавить нут, добавить смесь  масла, уксуса, соли и перца.
• Тщательно перемешать, посыпать немного семян фенхеля и подавать.

 

Уругвай, между богемой и гламуром

67Безымянный5  Стремясь  привлечь туристов-любителей отдыха в эту пору года со всего света и жителей самого Уругвая, их  пляжи готовятся к празднику. Теплое знакомство с Атлантидой, эксклюзивный знаменитый курорт Пунта-дель-Эсте и приключения на Кабо Полонио, это и многое другое ожидает туристов в этом курортном сезоне Южного полушария.

  Надо сказать, что практически все побережье Уругвая, это сплошные курортные места с различным уровнем сервиса и предлагаемых услуг, где каждый сможет найти себе по карману место для отдыха и развлечений. Ниже приводится карта пляжей этой страны и Вам следует лишь ввести в поисковую систему название местности и подключить авто переводчик, чтобы узнать все об этом месте…

Как красива наша Земля

3412Японский астронавт опубликовал свои фотографии, сделанные с космической станции (МКС). Ясно над поверхностью Мауна-Кеа, Гавайи. Похоже, что Аврора взошла над Канадой, протянувшись на несколько сотен километров над поверхностью Земли.  @ Astro_Wakata

 

Лосось с фенхелем и кускусом

  БезымянныйИнгредиенты:
1. Для лосося: 4 филе горбуши, сок 1/2 лимона, 4 фенхеля, 2 луковицы,
400 гр. помидоров черри, 1 столовая ложка  бальзамического уксуса, 5 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. меда, укроп
соль и перец
 2. Для кускуса: 300 гр.  кускуса, 300 см3 овощного бульона, 3 ст. л. оливкового масла, зелень, соль и перец.
 Готовим:
 Лосось и сбрызнуть лимонным соком. Прежде чем ставить жаровню, на лист кладем измельченный укроп, нарезанный лук и целые помидоры, на все льется смесь  уксуса, масла, меда, соли и перца, и отправляем в горячую духовку на 10 минут.
 Убираем с духовки, укладываем туда лосося и в духовке при умеренной температуре готовим еще 15 минут.
Держим кускус в  кипящем бульоне накрытым крышкой и выдерживаем в течение 10 минут .
 Кускус, смешанный с маслом, рубленой зеленью, солью и перцем,  подается с лососем и овощами.

Филе пикши с укропом

1

 Ингредиенты: 1 кг филе минтая, 300 граммов укропа, 100 мл воды, 1 столовая ложка соли, 1 пучок петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1/2 лимона, соль и перец по вкусу
 Приготовление:
• Промойте филе и отложите в сторону. С другой стороны нарезать фенхель очень тонкими ломтиками.
• В кастрюле, добавив воду и соль, варить фенхель.
• Для окончательной сборки блюда, просто пропитаем маслом форму для выпечки, в нижней части кладем филе минтая и укрываем «пальто» из нарезанного ломтиками фенхеля. Залить все заранее приготовленной водой, посыпать сверху рубленой петрушкой, маслом, добавить туда же несколько капель лимона и готовить в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут.
• Подавать блюдо украшенным, заранее подготовленными листьями фенхеля.

Филе из хека с овощами

2
  Ингредиенты: 4 филе хека, 2 ч.л. лимонного сока, 400 граммов моркови,
300 гр.  репы, 200 гр.  сельдерея, 2 луковицы, 1 столовая ложка масла,
250 см3 овощного бульона, 1/2 пучка петрушки, соль и перец по вкусу, фольга.
  Приготовление:
  Филе хека посыпать солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком и пока отложить.
  С другой разрезаем морковь и репу на полоски, нарезаем сельдерей, лук нарезаем кольцами, добавляем масло и все обжариваем.
   В подсоленный и поперченный бульон, добавьте мелко нарезанную петрушку и слить все в удобную емкость, пригодную для печи. Положите в эту емкость филе, овощи, накрыть фольгой и готовить в горячей духовке в течение 35 минут

В Аргентине курортный бум по случаю наступления весны

2Безымянный1Несмотря на прогнозы ливней для всего Атлантического Побережья, солнце накрыло все побережье самого популярного курорта моей любимой Аргентины и все курортники южного полушария, где сейчас лето, а особенно приехавшие в Мар де Плату (Mar del Plata) не в обиде на погоду. 

   Как сообщило Национальное Агентство по Безопасности Дорожного движения (ANSV) более 2000 транспортных сегодня утром, направлялись к берегу Атлантического океана. (съезд Samborombón шоссе 2.)

В Министерстве Внутренних дел и Транспорта Аргентины сообщили, что по этой части великолепной трассы прошло 2.270 транспортных средств в час в направлении Атлантического Побережья.